J.J. Corry - irski mešani viski 'The Gael'

Chapel Gate Irish Whisky Co., edini irski viski, je objavil lansiranje prvega viskija J.J. Corry, v Združenem kraljestvu

Ustekleničena pri 46% ABV, J.J. Corry ‘The Gael’ je izdelan iz 5% 26-letnega enojnega slada, 27,5% 11-letnega enojnega slada, 27,5% 15-letnega enojnega slada in 40% 7-letnega enozrnatega viskija. Prvo serijo bo sestavljalo 7.500 steklenic.



gospodična



Cilj Chapel Gate Irish Whisky Co., ki ga je leta 2015 ustanovila Louise McGuane, je oživitev izgubljene umetnosti irskega viskija pod blagovno znamko JJ Corry, zorenje viskija pa v namensko zgrajenem stojalu na družinski kmetiji McGuane v Cooraclareju, okrožje. Clare, Irska.

Louise



Irish Whisky Bonding je praksa pridobivanja viskija iz tretjih destilarn, zorenja na kraju samem, dokler ni pripravljen, in nato dokončanje ali mešanje tekočin, da se ustvari edinstven samostojen viski.

Vezava je bila nekoč pogost način proizvodnje viskija na Irskem, zato so bili kupci pogosto trgovci in prodajalci živil v lokalnih mestih, ki so ustvarjali viski za njihovo lokalno stranko, vendar je praksa zamrla v začetku 20. stoletja, ko je irska industrija viskija propadla.

chapel_gate_whiskey-20170802-128



»Spajanje irskega viskija je bil izgubljeni umetniški in poslovni model, ki smo ga oživili. Smo prvi viski na Irskem v zadnjih 50 letih in ponosni smo, da smo vrnili ta način priprave irskega viskija nazaj. ' - Louise McGuane, ustanoviteljica irskega viskija The Chapel Gate Co.

mrsredhead-159

Medtem ko podjetje čaka na polnoletnost lastnih irskih sodov za viski, so zreli irski viski nabavili iz obstoječih zalog na Irskem, da bi ustvarili svoje mešanice ter ustvarili prihodnji slog in slog okusa hiše. The Gael ’ima klasičen irski profil viskija s polnimi okusi po belem koščičastem sadju, notami limete s kančkom rožnatega popra ter posušenim grenivkinim in jabolčnim zaključkom.

mrsredhead-191

Gael je dobil ime po kolesu, ki ga je viski J.J. Corry je izumil v devetdesetih letih prejšnjega stoletja. J.J. Corry se je rodil v župniji Cooraclare, kjer ima sedež podjetja, v svoji trgovini in pivnici na ulici 63 Henry Street, Kilrush, pa je od 1890 do svoje smrti leta 1932 mešal viski in mešal viski.

jjcorry_thegael_transparent_noshadow

J.J. Corry ‘The Gael’ irski mešani viski, od 60 funtov, avtor VISKI IZ KAPELSKIH VRAT